Suoritamme teollista pakastekuivauspalvelua yrityksille Suomessa suuressa mittakaavassa, mutta teemme myös pienempiä testieriä.
Pakastekuivaamme elintarvikkeita, lisäravinteita, sieniuutteita, yrttejä, marjoja, ym. Olemme kuivanneet n. 100 erilaista tuotetta.
Jos on tärkeää, että tuotteesi rakenne säilyy, bioaktiiviset aineosat pysyvät aktiivisina, ulkonäkö on täydellinen, silloin valitset FrostDry Oy:n pakastekuivauspalvelut.
Esimerkkejä kuivaamistamma tuotteista:
- valmisaterioita kuten lohikeitto, risotto ja kinkkukiusaus Ukrainan koululapsille
- eräs asiakas tarvitsi 30 eri tuotetta kuivattavaksi nopealla aikataululla. Laitoimme kaikki erilaiset samaan ajoon asiakkaan hyväksymänä. Sekin onnistui kun koneemme ohjaa jokaista hyllyä itsenäisesti. Ajossa oli mm.:
- leivonnaisia
- marjoja
- soseita
- kuusenkerkkä ja erilaiset yrtit
- kuivaamme eniten sienuutteita ja aina onnistuu riippumatta uutteen viskositeetista tai sienilajista
- poronliemiuute ja poronmaksa
- kaikkia yleisimpiä marjoja, kuten isotkin mansikat kokonaisina, puolukka, mustikka, haskap, tyrni, herukat, vadelma
- monia hedelmiä kuten omena, ananas, papaija, mango
Kun kuivatus tehdään oikein, tuote saadaan palautettua alkuperäiseksi kosteuttamalla.
Haasteellisia tuotteita ovat sellaiset, jotka sisältävät:
- paljon rasvaa
- paljon sokeria
- alkoholia
Tosin monista niistäkin selviämme pienillä lisätoimenpiteillä.